Recette de Limonade à la Pastèque Fait Maison – Maison de Nash Eats
Citronnade à la Pastèque
Quand l’été vous donne de la pastèque, préparez une citronnade à la pastèque ! Si simple et rafraîchissante, le meilleur dans tout ça, c’est qu’elle est prête en 20 minutes avec seulement 4 ingrédients simples et sans couleurs ni arômes artificiels.
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Ingrédients pour la Citronnade à la Pastèque
- Sirops simple – Cela prend cinq minutes à faire, et c’est juste de l’eau et du sucre que vous chauffez jusqu’à ce que le sucre se dissolve.
- Citrons – Vous obtiendrez une meilleure saveur en pressant des citrons frais plutôt qu’en utilisant du jus en bouteille. Les enfants adorent aider à cette étape.
- Pastèque – Rien de tel qu’une pastèque juteuse et sucrée ! C’est ce qui donne à la pastèque son véritable goût naturel au lieu d’un goût artificiel provenant d’extraits de pastèque.
Comment Faire de la Citronnade à la Pastèque Maison
- Préparez le sirop simple. Combinez l’eau et le sucre dans une petite casserole à feu moyen-vif. Faites cuire et remuer jusqu’à ce que le sucre soit dissous, puis retirez du feu et laissez refroidir.
- Coupez la pastèque. Retirez la peau avec un couteau tranchant, puis coupez-la en morceaux et placez-la dans le bol d’un grand robot culinaire ou d’un mixeur. Vous aurez besoin d’environ 4 tasses de pastèque hachée pour cette recette.
- Pressez les citrons. Utilisez un presse-citron pour simplifier cette étape. Assurez-vous de retirer les pépins. Vous aurez besoin d’environ 1 tasse de jus de citron frais, ce qui nécessite généralement environ 5-6 citrons de bonne taille.
- Purée. Mixez la pastèque et le jus de citron jusqu’à obtenir une consistance lisse.
- Filtrez. Filtrez la purée de pastèque à travers un tamis fin dans un pichet. Jetez les morceaux restants et transférez le jus dans un grand pichet.
- Mélangez. Ajoutez le jus de pastèque et le sirop simple dans un grand pichet. Ajoutez de l’eau froide et remuez pour bien mélanger. Goûtez et ajustez si nécessaire avec plus de jus de citron ou de sirop simple.
- Garnissez et servez. Remplissez les verres de glace, ajoutez des rondelles de citron et des morceaux de pastèque si vous le souhaitez. Versez la citronnade dans les verres, servez avec une paille amusante, et profitez-en !
FAQ sur la recette
Oui ! Il est préférable de la faire le jour même, mais vous pouvez la préparer quelques heures à l’avance ou même la veille. Si vous avez de la citronnade restante, vous pouvez la conserver au réfrigérateur pendant 2-3 jours ou même la congeler dans des bacs à glace pour faire des glaçons à la pastèque.
Tout le monde a son secret pour choisir de bonnes pastèques ! Mes trois meilleurs conseils sont de chercher une grande tache jaune sur un côté, frapper la pastèque pour écouter un son creux et rechercher des « piqûres d’abeille » sur la peau.
Oui, vous pouvez utiliser du concentré de citronnade et ajouter du jus de fruits frais d’une grande pastèque pour une recette facile !
Astuces pour réussir
- Tout le monde aime une garniture ! J’aime ajouter des morceaux de pastèque et des citrons tranchés dans les verres ou le pichet.
- Ne diluez pas trop avec de la glace. Si vous ajoutez de la glace, réduisez la quantité d’eau pour que la citronnade soit plus concentrée dès le début.
Variations
- Citronnade à la Pastèque et à la Menthe – Hachez finement quelques feuilles de menthe fraîche et incorporez-les à votre citronnade.
