Bananes au Lait (Recette de Smoothie à la Banane Costaricien)

Notre famille adore visiter le Costa Rica et chaque fois que nous y allons, nous nous assurons de déguster de nombreuses boissons tropicales qui sont omniprésentes dans le pays. Paul a vécu au Costa Rica pendant deux ans et sa boisson tropicale préférée est les Bananas con Leche. C’est en gros comme un Julius à l’orange, mais à la banane au lieu de l’orange.

Les Bananas con Leche, ou en gros un milkshake à la banane (sauf sans glace) ou un smoothie, portent plusieurs noms au Costa Rica – y compris Bananas con Leche, Batido de Plátano, et Leche con Plátano – et se préparent en quelques minutes avec juste quelques ingrédients simples.

Cette recette facile et rapide combine la douceur naturelle des bananes mûres avec la texture crémeuse du lait, créant une délicieuse et satisfaisante friandise. L’ajout de glaçons rend le milkshake encore plus rafraîchissant et froid sans être aussi épais qu’un milkshake classique ou un smoothie.

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Pourquoi nous aimons cette recette

• C’est une excellente façon d’encourager les enfants à manger plus de fruits, et les adultes aimeront le goût nostalgique de cette boisson classique.
• La combinaison de bananes mûres et de lait crée une texture crémeuse qui est à la fois rafraîchissante et satisfaisante.
• C’est une boisson rafraîchissante qui peut être appréciée à tout moment de la journée – au petit-déjeuner, au déjeuner, ou comme dessert après le dîner !

Ce dont vous aurez besoin

Faites défiler vers le bas de la carte de recette sous cet article pour les quantités d’ingrédients et les instructions complètes.

• lait – La base du milkshake, offrant une texture crémeuse. Vous pouvez utiliser tout type de lait, y compris du lait d’amande ou de soja pour une option sans produits laitiers.
• Bananes mûres – L’ingrédient principal, apportant douceur naturelle et saveur. Assurez-vous d’utiliser une banane mûre pour le meilleur goût.
• Glaçons – Ces derniers aident à refroidir le milkshake et lui donnent une texture rafraîchissante et glacée.
• Sucre cristallisé – Ajoute une touche de douceur supplémentaire. Vous pouvez ajuster la quantité selon votre goût ou utiliser un édulcorant.
• Extrait de vanille – Améliore la saveur du milkshake, ajoutant une pointe de vanille.

Comment faire des Bananas con Leche (Milkshake à la banane costaricien)

1. Mélangez les ingrédients. Ajoutez tous les ingrédients dans un blender puissant. Mélangez jusqu’à consistance lisse et homogène. Cela devrait prendre environ 1 à 2 minutes, selon votre blender.
2. Servez immédiatement. Versez le milkshake dans des verres et servez immédiatement. Cette boisson est mieux appréciée fraîche pour maintenir sa texture crémeuse et sa couleur vibrante. Si vous le préparez trop tôt, les bananes commenceront à brunir et la boisson prendra une teinte grisâtre peu appétissante.

FAQ sur la recette

Conseils pour réussir

• Pour le meilleur goût, assurez-vous d’utiliser des bananes mûres. Elles sont plus sucrées et se mélangent plus facilement, donnant à votre milkshake une douceur naturelle.
• Un blender puissant garantit une texture lisse et crémeuse. Si votre blender est moins puissant, mixez le milkshake un peu plus longtemps pour obtenir la consistance souhaitée.
• Si le milkshake est trop épais, vous pouvez ajouter un peu plus de lait jusqu’à obtenir la consistance désirée. S’il est trop liquide, ajoutez quelques glaçons supplémentaires et mélangez à nouveau.
• Testez avant de servir. Si ce n’est pas assez sucré à votre goût, ajoutez un peu plus de sucre ou un édulcorant de votre choix.
• Pour le meilleur goût et la meilleure texture, servez le milkshake immédiatement après le mélange. Cela aide à maintenir sa texture crémeuse, lisse et sa saveur fraîche.

Que servir avec des Bananas con Leche

Ce smoothie à la banane se marie merveilleusement bien avec un petit-déjeuner léger. Servez-le avec des toasts, un bol de céréales ou une assiette d’œufs brouillés pour un repas équilibré. Le petit-déjeuner traditionnel costaricien s’appelle gallo pinto et est préparé avec du riz et des haricots noirs, parfait avec une douce friandise comme les Bananas con Leche.

Substitutions et variantes

• Substituez le lait ordinaire par du lait d’amande, du lait de soja ou du lait d’avoine pour une version sans produits laitiers.
• Ajoutez d’autres fruits comme des fraises, des myrtilles ou des mangues pour un milkshake de fruits mélangés ou pour simplement remplacer les bananes par une saveur différente.

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